沖縄のマンゴーが全開です。いつもお世話になっている近所の露天の果物屋さんにも、ちょっとだけ傷ありのマンゴーが山盛りだったので、思わず爆買いしてしまいました。立派なマンゴーに囲まれているとゆったり幸せな気分になります。
例年お盆の頃まではアップルマンゴーが出回り、その数が少なくなるにつれ徐々に値段も上がり、アップルマンゴーと入れ替わるように緑色をしたキンコーマンゴーが店先に並ぶようになります。この頃になると、夏も終わりに近づいたようでちょっと寂しくなります。といっても、沖縄の暑さはまだまだ続いていくのですが。
果物の目利きになれるように日々精進しておりますが、なかなか奥深いフルーツ道。おいしい果物を見分けるのは難しいでrす。マンゴーの3枚おろしもだいぶ板についてきましたが、もっと素早く皮をひけるように工夫と訓練も怠っておりません。
緑色のバナナもほのかに黄色く色づき始め、一番の見頃をむかえています。明日は郊外に足を伸ばし、レッドドラゴンを仕入れに行く予定。楽しいフルーツハンティングです。
フルーツカッティング、すごい早業。