Parlor Neppu Asia
モチモチ食感の島バナナ「琉球もちっこ」を使った琉球バナナジュース。材料はしまばなな（琉球もちっこ）と沖縄県産の牛乳のみです。とろける甘さととろりとした風味がまるでクリームみたい。バナナジュースってこんなに美味しかったんだと再発見。
この島バナナ「琉球もちっこ」は普通の小ぶりの島バナナとは違って、ぷっくらかわいらしい姿と、もちもちした食感、酸味はひかえめで程よい甘さがあります。黄色く色づくまでは早いけれど、その後黄色がかなり黒っぽくなる頃が食べごろです。黒いバナナになったくらいでもおいしいし、デザートやスムージーに加工するとめっぽうおいしくなります。
マンゴーが終わり、パイナップルも少なくなり始め、今はバンシルーやドラゴンフルーツがまだまだありますが、青切りのみかんやシークワーサーが出始めたのを見ると、少しずつ夏も終わりにむかっているのを感じ寂しい気分になるけれど、でもまだまだ暑い沖縄です。
琉球もちっこ（ ↓ 画像は畑風さんからお借りしました）
沖縄のマンゴーが全開です。いつもお世話になっている近所の露天の果物屋さんにも、ちょっとだけ傷ありのマンゴーが山盛りだったので、思わず爆買いしてしまいました。立派なマンゴーに囲まれているとゆったり幸せな気分になります。
例年お盆の頃まではアップルマンゴーが出回り、その数が少なくなるにつれ徐々に値段も上がり、アップルマンゴーと入れ替わるように緑色をしたキンコーマンゴーが店先に並ぶようになります。この頃になると、夏も終わりに近づいたようでちょっと寂しくなります。といっても、沖縄の暑さはまだまだ続いていくのですが。
果物の目利きになれるように日々精進しておりますが、なかなか奥深いフルーツ道。おいしい果物を見分けるのは難しいでrす。マンゴーの3枚おろしもだいぶ板についてきましたが、もっと素早く皮をひけるように工夫と訓練も怠っておりません。
緑色のバナナもほのかに黄色く色づき始め、一番の見頃をむかえています。明日は郊外に足を伸ばし、レッドドラゴンを仕入れに行く予定。楽しいフルーツハンティングです。
フルーツカッティング、すごい早業。
