今やマンゴー全開です。南部の農産物直売所へ行けば、売り場の半分くらいにマンゴーが山積み状態。おそらく今や旬真っ盛り、値段的にも最も安くなっているのではないでしょうか。
マンゴーが熟していい香りを放っている一方、沖縄の夏も今や真っ盛り。日中はじっとしているだけでも暑いです。このたまらないほどの暑さを和らげてくれるのが、マンゴーと台湾の仙草ゼリーのひんやりデザート。両方とも体を冷やしてくれる、暑気払いの食材。ココナッツミルクとシロップをかけて食べる至福のひととき。
マンゴーが手に入るここひと月の限定メニューです。